In einer Zeremonie, die jahrzehntelangen Geschmack und Gemeinschaft feierte, wurde die ikonische Teresina-Saftbar und Imbissstube 'Suco do Abrahão' offiziell mit dem Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular (Siegel für gastronomische Exzellenz der Volksküche) ausgezeichnet. Die prestigeträchtige Anerkennung wurde vom Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC) verliehen und unterstreicht die anhaltende Rolle des Lokals in der kulinarischen Landschaft der Stadt.
Die Preisverleihung fand an einem Donnerstagnachmittag direkt am Standort der Lanchonete statt, einem Ort, der tief in das Gedächtnis von Teresina eingewoben ist. Die Auszeichnung wurde von Familienmitgliedern des verstorbenen Gründers Abrahão Gama entgegengenommen, der das Geschäft 1957 gründete. Gama, eine zentrale Figur in der Geschichte des Ladens, starb 2021 im Alter von 93 Jahren.
Der Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC) bestätigte, dass die physische Plakette vor Ort an die Angehörigen des Gründers übergeben wurde. Diese Geste unterstreicht die Sichtweise des Rates, dass die Einrichtung nicht nur ein Geschäft, sondern ein lebendiges Stück des kulturellen und volkstümlichen Erbes des Staates ist. Der Laden hat Generationen von Kunden bedient und ist selbst zu einem Wahrzeichen geworden.
Das Vermächtnis von Abrahão Gama, das über mehr als sechs Jahrzehnte des Betriebs aufgebaut wurde, ist nun mit dieser Auszeichnung auf Staatsebene offiziell besiegelt. Die Langlebigkeit des Ladens und seine beständige Präsenz im täglichen Leben der Einwohner von Teresina waren Schlüsselfaktoren für seine Auswahl für das Exzellenzsiegel. Die Auszeichnung dient als posthume Würdigung der Vision und Hingabe des Gründers.
Diese Anerkennung reiht 'Suco do Abrahão' in eine ausgewählte Gruppe von Einrichtungen ein, die für ihren Beitrag zur populären Küche von Piauí gefeiert werden. Die Initiative des CEC zielt darauf ab, die Traditionen und Aromen, die die gastronomische Identität des Staates prägen, zu bewahren und zu ehren, und diese Saftbar wird nun offiziell als Vorreiter dieser Tradition anerkannt.
Basierend auf Berichterstattung von g1.