Curso de Cocina Gratuito para 200 Mujeres en Salvador: Proyecto Cozinha ItineranteEl proyecto Cozinha Itinerante ofrece una oportunidad única para mujeres en Salvador, con 200 plazas gratuitas disponibles para cocineras y emprendedoras. El curso, dirigido por la chef Adriana Saldanha, se llevará a cabo del martes 6 al jueves 8, en el estacionamiento de Atacadão Cajazeiras en Fazenda Grande II.
Detalles y Horario del CursoLas clases se realizarán de 8 a.m. a 12 p.m. y a partir de la 1:30 p.m. Las participantes participarán en lecciones prácticas que cubrirán una variedad de temas, incluyendo:
Cortes, usos de ingredientes y productos frescosFundamentos de emplatado, preparaciones y degustaciones comentadasRecetas brasileñas y cocina de memoriaLa comida como factor culturalCocina y patrimonio inmaterialCómo triunfar con el sabor y el conocimiento culinario tradicionalCacao de origen y su uso en la elaboración artesanal de pastelesFrutas y sus usos en la gastronomíaSelectividad alimentaria y compostajeInscripción y CertificaciónPara participar, las personas interesadas deben llenar el formulario de inscripción. Al finalizar el curso, las participantes recibirán un certificado y serán inscritas en la plataforma de aprendizaje a distancia Cozinha Itinerante, que ofrece 120 horas adicionales de contenido en línea para seguir aprendiendo y recibir apoyo.
Esta iniciativa tiene como objetivo empoderar a las mujeres en el campo culinario, brindándoles habilidades y conocimientos valiosos para mejorar sus carreras y negocios.