Lors d'une cérémonie célébrant des décennies de saveur et de communauté, l'emblématique bar à jus et snack de Teresina « Suco do Abrahão » a officiellement reçu le Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular. Cette prestigieuse reconnaissance a été accordée par le Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC), soulignant le rôle durable de l'établissement dans le paysage culinaire de la ville.
La remise du prix a eu lieu un jeudi après-midi directement sur le site de la lanchonete, un lieu profondément tissé dans la mémoire de Teresina. L'honneur a été reçu par les membres de la famille du fondateur décédé, Abrahão Gama, qui a créé l'entreprise en 1957. Gama, figure centrale de l'histoire du commerce, est décédé en 2021 à l'âge de 93 ans.
Le Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC) a confirmé que la plaque physique a été remise sur place aux proches du fondateur. Ce geste souligne la vision du conseil de l'établissement non seulement comme une entreprise, mais comme un élément vivant du patrimoine culturel et populaire de l'État. Le commerce a servi des générations de clients, devenant un point de repère à part entière.
L'héritage d'Abrahão Gama, bâti sur plus de six décennies d'activité, a maintenant été officiellement cimenté par cette distinction au niveau de l'État. La longévité du commerce et sa présence constante dans la vie quotidienne des habitants de Teresina ont été des facteurs clés dans sa sélection pour le sceau d'excellence. Le prix sert d'hommage posthume à la vision et au dévouement du fondateur.
Cette reconnaissance place « Suco do Abrahão » parmi un groupe sélectionné d'établissements célébrés pour leur contribution à la cuisine populaire du Piauí. L'initiative du CEC vise à préserver et honorer les traditions et les saveurs qui définissent l'identité gastronomique de l'État, ce bar à jus étant désormais officiellement reconnu comme un porte-drapeau de cette tradition.
Basé sur un reportage de g1.