Una cena tardiva in un ristorante di Rio de Janeiro è diventata caotica quando un disaccordo su una comune commissione di servizio è degenerato in una colluttazione fisica che ha coinvolto il rinomato musicista Ed Motta. L'incidente, ripreso dalle telecamere di sicurezza, è iniziato intorno a mezzanotte di un sabato al ristorante Grado nel quartiere Jardim Botânico.
Il nocciolo della disputa era la 'taxa de rolha', o tassa sul tappo. Si tratta di un addebito facoltativo che alcuni esercizi aggiungono al conto del cliente quando questi porta la propria bottiglia di vino o altra bevanda da consumare durante il pasto. Secondo il sindacato locale dei ristoranti, SindRio, queste tariffe possono variare notevolmente, a volte superando i 100 R$, e possono essere un costo fisso per bottiglia o una percentuale del valore della bevanda.
Le immagini di videosorveglianza del ristorante mostrano la situazione che peggiora, con Motta che lancia una sedia mentre se ne va. Pochi minuti dopo la sua partenza, è scoppiata una separata colluttazione fisica tra i suoi accompagnatori e i clienti di un tavolo vicino. La sequenza esatta degli eventi che ha scatenato la discussione iniziale sulla tariffa rimane poco chiara dai resoconti disponibili.
Questo incidente di alto profilo riporta l'attenzione sul quadro giuridico relativo alle tasse sui tappi in città. Nel gennaio di quest'anno, una nuova legge è stata approvata dall'allora sindaco Eduardo Paes, una misura avviata dal consigliere comunale Junior da Lucinha. La legislazione regolamenta formalmente la pratica, stabilendo linee guida chiare sia per le imprese che per i consumatori.
La legge chiarisce che l'addebito di una tassa sul tappo non è obbligatorio per ristoranti e bar; è interamente a discrezione dell'esercizio, che può scegliere di offrirlo come cortesia. Per coloro che applicano la tariffa, la legge impone trasparenza. Le attività devono informare chiaramente i clienti della loro politica sul tappo e sono tenute a fornire lo stesso livello di servizio, inclusa la vetreria e l'apertura della bottiglia, come per le bevande acquistate in loco.
Inoltre, la legge rispetta il diritto di un esercizio di proibire del tutto bevande esterne. Questo crea uno spettro di politiche nella scena culinaria di Rio, da locali che vietano completamente il BYOB (porta la tua bottiglia) a quelli con regole flessibili come la rinuncia alla tariffa per la prima bottiglia o in determinati giorni della settimana.
La colluttazione che ha coinvolto Ed Motta funge da esempio lampante e reale di come le incomprensioni su queste politiche possano degenerare. Sottolinea l'importanza del requisito della legge per una comunicazione chiara, mirata a prevenire tali dispute prima che inizino. L'incidente ha acceso conversazioni tra clienti e professionisti del settore sull'etichetta e la legalità di portare il proprio vino a cena.
Basato su un servizio di g1.