In un passo significativo per l'agricoltura sostenibile, la cooperativa caffè brasiliana Cooxupé ha partecipato a uno studio internazionale di riferimento che analizza l'impronta di carbonio della produzione di caffè in America Latina. La ricerca, gestita dal leader tedesco della certificazione 4C Services GmbH e sostenuta dalla coalizione globale Sustainable Coffee Challenge, ha esaminato le emissioni di gas serra in cinque grandi paesi produttori: Brasile, Colombia, Honduras, Messico e Perù.
La metodologia dello studio si è concentrata sulla misurazione delle emissioni provenienti dalle attività a livello di fattoria, monitorando tutto, dall'uso degli input e la gestione delle colture al consumo energetico e alla lavorazione in loco. Coinvolgendo direttamente i membri della cooperativa, i ricercatori hanno raccolto dati standardizzati allineati con i protocolli internazionali di contabilità del carbonio, creando una baseline comparabile tra i diversi sistemi di produzione.
I risultati rivelano che la grande maggioranza delle emissioni — circa il 68% nel caffè arabica brasiliano — deriva dall'uso di fertilizzanti, rendendolo il singolo più grande contributore all'impronta di carbonio del settore. La gestione dei rifiuti segue come secondo fattore significativo, mentre trasporto, consumo energetico e trattamento delle acque reflue rappresentano porzioni considerevolmente più piccole. In Brasile specificamente, il trasporto contribuisce solo al 2% delle emissioni totali, con il trattamento delle acque reflue che ha un impatto marginale di circa lo 0,02%.
« La nostra partecipazione a questo studio sottolinea l'importanza cruciale di misurare e comprendere le emissioni nella coltivazione del caffè per guidare azioni sul campo più efficaci », ha dichiarato Luiz Fernando dos Reis, sovrintendente commerciale di Cooxupé. « I risultati dimostrano che le riduzioni delle emissioni sono direttamente legate all'efficienza degli input, a una corretta gestione dei rifiuti e all'adozione di buone pratiche agricole. Questa è una strada su cui stiamo già lavorando con i nostri membri, concentrandoci sulla produttività unita alla sostenibilità. »
La ricerca evidenzia anche il ruolo positivo degli alberi da ombra e dei sistemi di coltivazione mista, che contribuiscono alla sequestro del carbonio e migliorano la sostenibilità complessiva. Riunendo aziende, organizzazioni e specialisti del settore, l'iniziativa mira a generare dati cruciali e a far progredire le strategie climatiche lungo tutta la catena di approvvigionamento del caffè.
Basato sulle informazioni di g1.