Późna kolacja w restauracji w Rio de Janeiro przerodziła się w chaos, gdy nieporozumienie dotyczące powszechnej opłaty za obsługę przerodziło się w fizyczną sprzeczkę z udziałem znanego muzyka Eda Motty. Incydent, zarejestrowany przez kamery ochrony, rozpoczął się około północy w sobotę w restauracji Grado w dzielnicy Jardim Botânico.
Sednem sporu była 'taxa de rolha', czyli opłata korkowa. Jest to opcjonalna opłata, którą niektóre lokale doliczają do rachunku klienta, gdy ten przynosi własną butelkę wina lub innego napoju do spożycia z posiłkiem. Według lokalnego związku restauracji, SindRio, opłaty te mogą się znacznie różnić, czasami przekraczając 100 R$, i mogą być stałą stawką za butelkę lub procentem wartości napoju.
Nagrania wideo z restauracji pokazują pogarszającą się sytuację, a Motta widziany jest rzucającym krzesłem przy wyjściu. Kilka minut po jego wyjściu doszło do oddzielnej fizycznej konfrontacji między jego towarzyszami a gośćmi przy sąsiednim stoliku. Dokładny przebieg wydarzeń, który wywołał początkową kłótnię o opłatę, pozostaje niejasny z dostępnych raportów.
Ten głośny incydent ponownie zwraca uwagę na ramy prawne dotyczące opłat korkowych w mieście. W styczniu tego roku nowe prawo zostało zatwierdzone przez ówczesnego burmistrza Eduardo Paesa, inicjatywę radnego Juniora da Lucinhi. Ustawa formalnie reguluje tę praktykę, ustanawiając jasne wytyczne zarówno dla firm, jak i konsumentów.
Ustawa wyjaśnia, że pobieranie opłaty korkowej nie jest obowiązkowe dla restauracji i barów; jest to całkowicie uznaniowe decyzja lokalu, który może zaoferować ją jako uprzejmość. Dla tych, którzy pobierają opłatę, ustawa wymaga przejrzystości. Firmy muszą jasno informować klientów o swojej polityce dotyczącej opłat korkowych i są zobowiązane do zapewnienia takiego samego poziomu obsługi, w tym szklanek i otwierania butelek, jak w przypadku napojów kupionych na miejscu.
Ponadto ustawa szanuje prawo lokalu do całkowitego zakazu wnoszenia napojów z zewnątrz. Stwarza to spektrum polityk w scenie gastronomicznej Rio, od miejsc, które całkowicie zakazują BYOB, po te z elastycznymi zasadami, takimi jak zwalnianie z opłaty za pierwszą butelkę lub w określone dni tygodnia.
Incydent z udziałem Eda Motty jest wyrazistym, rzeczywistym przykładem tego, jak nieporozumienia dotyczące tych polityk mogą eskalować. Podkreśla on znaczenie wymogu ustawy dotyczącego jasnej komunikacji, mającej na celu zapobieganie takim sporom, zanim się rozpoczną. Incydent wywołał rozmowy wśród gości i profesjonalistów branżowych na temat etykiety i legalności przynoszenia własnego wina na kolację.
Na podstawie raportów z g1.