W znaczącym kroku na rzecz zrównoważonego rolnictwa brazylijska spółdzielnia kawowa Cooxupé uczestniczyła w przełomowym międzynarodowym badaniu analizującym ślad węglowy produkcji kawy w Ameryce Łacińskiej. Badanie, prowadzone przez niemieckiego lidera certyfikacji 4C Services GmbH i wspierane przez globalną koalicję Sustainable Coffee Challenge, zbadało emisje gazów cieplarnianych w pięciu głównych krajach produkujących: Brazylii, Kolumbii, Hondurasie, Meksyku i Peru.
Metodologia badania koncentrowała się na pomiarze emisji z działań na poziomie gospodarstwa, śledząc wszystko od zużycia środków produkcji i zarządzania uprawami po zużycie energii i przetwarzanie na miejscu. Poprzez bezpośrednią współpracę z członkami spółdzielni, badacze zebrali standaryzowane dane zgodne z międzynarodowymi protokołami rachunkowości węglowej, tworząc porównywalną bazę dla różnych systemów produkcji.
Wyniki ujawniają, że zdecydowana większość emisji—około 68% w przypadku brazylijskiej kawy arabica—pochodzi z użycia nawozów, co czyni je największym pojedynczym źródłem śladu węglowego sektora. Zarządzanie odpadami plasuje się jako drugi istotny czynnik, podczas gdy transport, zużycie energii i oczyszczanie ścieków stanowią znacznie mniejsze części. W samej Brazylii transport przyczynia się zaledwie 2% do całkowitych emisji, a oczyszczanie ścieków ma marginalny wpływ na poziomie około 0,02%.
"Nasz udział w tym badaniu podkreśla kluczowe znaczenie mierzenia i rozumienia emisji w uprawie kawy w celu skierowania skuteczniejszych działań terenowych," powiedział Luiz Fernando dos Reis, superintendent handlowy Cooxupé. "Wyniki pokazują, że redukcje emisji są bezpośrednio powiązane z efektywnością wykorzystania środków produkcji, właściwym zarządzaniem odpadami i przyjęciem dobrych praktyk rolniczych. To jest ścieżka, nad którą już pracujemy z naszymi członkami, koncentrując się na produktywności połączonej ze zrównoważonym rozwojem."
Badanie podkreśla również pozytywną rolę drzew cieniujących i systemów uprawy mieszanej, które przyczyniają się do sekwestracji węgla i zwiększają ogólną zrównoważoność. Łącząc firmy z branży, organizacje i specjalistów, inicjatywa ma na celu generowanie kluczowych danych i rozwijanie strategii klimatycznych w całym łańcuchu dostaw kawy.
Na podstawie doniesień z g1.