O tempo está se esgotando para uma das competições culinárias mais queridas de São Paulo. A 14ª edição do Comida Di Buteco termina neste domingo, 10 de outubro, depois de mostrar a vibrante cultura dos botecos da cidade. Este ano, o evento atraiu um grande número de 157 bares participantes, espalhados pela capital e região metropolitana.
Para os não iniciados, o Comida Di Buteco é muito mais do que um simples festival gastronômico. É uma celebração competitiva dos queridos bares de bairro do Brasil e sua autêntica culinária caseira. O concurso nasceu no ano 2000 em Belo Horizonte, concebido com a clara missão de elevar e valorizar os botecos familiares e sua culinária tradicional e de raízes. Seu sucesso o fez expandir significativamente ao longo das décadas, reunindo agora bares de várias regiões de todo o país.
O tema nacional deste ano destacou as "verduras". É um foco adequado para um evento em São Paulo, estado líder na produção desses alimentos no Brasil. Os bares participantes abraçaram o desafio, criando petiscos únicos usando folhas, talos e flores comestíveis. Os chefs têm experimentado combinações e métodos de preparo diversos para criar pratos de destaque.
O formato da competição coloca o poder diretamente nas mãos do público. Durante o evento, os clientes podem visitar os estabelecimentos participantes, provar os pratos especialmente criados e votar. Os pratos são oferecidos a um preço fixo de R$ 40, tornando-se uma forma acessível para os amantes da comida participarem do processo de avaliação. Os votos coletivos determinarão qual bar ganha o cobiçado título de melhor boteco da cidade.
Com a aproximação do último fim de semana, a corrida está a todo vapor para que os 157 bares participantes consigam votos de última hora e impressionem o paladar paulistano. O evento serve como um poderoso lembrete da importância cultural e culinária do humilde boteco na vida social brasileira. Com base em reportagens do g1.